Бактериологические и паразитологические показатели
| Показатель | Единицы измерения | ВОЗ | USEPA | ЕС | СанПиН |
| Общее микробное число | CFU* | - | 500 | 10 (при 22оС) 100 (при37оС) |
50 |
| Общие колиформные бактерии | кол-во в 100мл | Отсутствие | 5% | Отсутствие | Отсутствие |
| Термотолерантные колиформные бактерии | кол-во в 100мл | Отсутствие | - | Отсутствие | Отсутствие |
| Фекальные стрептококки | кол-во в 100мл | - | - | Отсутствие | - |
| Колифаги | БОЕ** в 100мл | - | - | - | Отсутствие |
| Споры клостридий | в 20 мл | - | - | < 1 | Отсутствие |
| Цисты лямблий | в 50мл | - | Отсутствие | - | Отсутствие |
* Количество колонии образующих бактерий
** Бляшкообразующие единицы
1) Допускается присутствие колиформных бактерий не более чем в 5% проб, взятых за месяц. Если же количество проб, произведённых за месяц, менее 40, присутствие колиформных бактерий не допускается. Пробы, содержащие колиформные бактерии, следует проверить на присутствие термотолерантных колиформных бактерий. Наличие последних не допускается.
Комментарии
Практически каждый тип микроорганизмов, содержащихся в воде, определяется по собственной методике идентификации, требующей достаточно больших затрат времени. Именно поэтому идентификация и выделение болезнетворных (или патогенных) микроорганизмов в воде – это сложная и дорогостоящая процедура.
Множество разновидностей простейших, бактерий и вирусов, способных обитать в воде и определяемых только с помощью специальной методики, не позволяет применять специальные тесты для обычного рутинного микробиологического анализа качества воды. Попытка определения в воде какого-то отдельного типа микроорганизмов напоминает по своей сути поиск иголки в стоге сена, систематический же контроль требует простого, быстрого и желательно единого теста. Если обратиться к практике, то гораздо важнее быстро и часто проводить один общий тест анализа воды, чем изредка целую серию специфических тестов, направленных на выявление отдельных микроорганизмов или бактерий.
Такая позиция предполагает поиск специфических индикаторных организмов, наблюдение за которыми даёт возможность контролировать микробиологическое загрязнение воды.
Идеальные индикаторные организмы должны удовлетворять следующим условиям: без труда обнаруживаться и идентифицироваться; иметь схожую природу с патогенными организмами, но при этом не быть патогенными (болезнетворными), присутствовать в воде в количествах, превышающих сами патогенные организмы.
Так, не секрет, что микробиологическое загрязнение воды зачастую происходит за счёт фекальных стоков. В качестве индикаторных организмов была замечена группа условно непатогенных бактерий, также содержащаяся в фекальных выделениях человека и животных – фекальные стрептококки, сульфитредуцирующие клостридии и колиформные бактерии. Так как эти группы микроорганизмов просто выделить и идентифицировать, они служат отличным индикатором фекального загрязнения вод.
Данные группы бактерий выживают в водной среде на протяжении разных промежутков времени. Это свойство позволяет сделать вывод о продолжительности загрязнения воды. К примеру, фекальные стрептококки, способные выживать в водной среде достаточно непродолжительное время, свидетельствуют о недавнем загрязнении воды.
Колиформные бактерии способны выживать в водной среде на протяжении нескольких недель, их несложно идентифицировать. Именно эти свойства обуславливают их применение как надёжного и основного индикаторного организма.
При этом фекальные стрептоккоки и колиформные бактерии не выдерживают дезинфекции. Поэтому отсутствие этих бактерий в воде ещё не говорит о её бактериологической безопасности. Ведь существует ряд микроорганизмов, устойчивых к облучению ультрафиолетом, хлорированию и т.п. Именно к такой группе бактерий относятся сульфитредуцирующие клостридии, способные жить в воде неограниченное количество времени. Наличие в воде этих бактерий позволяет говорить о двух моментах. Во-первых, о давнем загрязнении воды. Во-вторых, о присутствии в воде неких простейших микроорганизмов, устойчивых к обеззараживанию, например Cryptosporidium или Giardia. Для наиболее точного определения наличия в водной среде простейших организмов в нашей стране применяется тест на цисты лямбий. Колифаги же являются индикаторными организмами для кишечных вирусов человека – энтеровирусов.
Подводя итог, хотелось бы отметить, что поиск патогенной флоры в воде по индикаторным организмам является косвенным. Проще говоря, обнаружение индикаторных организмов, позволяет предполагать наличие в воде патогенных агентов. Именно поэтому нормативы зачастую требуют полного отсутствия в водной среде организмов-индикаторов. При этом целостную картину способно отразить только полное исследование по необходимым химико-биологическим параметрам.